植物的花果颜色变化是什么因素引起的？如何鉴别？
花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。
花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。
植物的果实的颜色：果实的颜色则是叶绿素和类胡萝卜素作用的结果。
果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层中有花青素等色素，果实表现出相应的颜色。
花的颜色的形成是受很多因子共同作用的结果，但花瓣细胞中的色素是花色形成的根本原因。
花瓣表皮细胞的液泡中的色素们，含量的高低配比控制着花儿们赤橙黄绿青蓝紫的多彩变幻。
牵牛花早上的时候还是红扑扑的，到了下午就变成了忧郁的蓝色。
决定花朵颜色的主要色素有花色素、类胡萝卜素、类黄酮、醌类色素及甜菜色素。
花色素也称花青素，一般来讲，红蓝紫色的花中必定含有花青素，花青素会随着细胞液的酸碱度改变花朵的颜色。
酸性呈现红色，酸性越强，红色越深；中性呈现紫色；碱性时呈蓝色，碱性越强，蓝色越深。
表现出***或橙红色的色素就是类胡萝卜素，又可以细分为叶黄素和胡萝卜素。
白花则是因为细胞液中不含有色素。
一方面，花瓣中每种色素的绝对含量都会影响花色。
另一方面，不同结构的花色素会产生共色作用导致花色素有不同的颜色表达，也就是说花瓣中花色素所呈现出的颜色还会受其它色素相对含量的变化而发生改变。
此外，环境因素也会对花色产生影响，譬如光照、土壤养分含量、温度、湿度等都会影响花瓣细胞中的pH值、花青素稳定性等，从而使花瓣呈现出不同的颜色。
关于植物的疑问句有哪些？
1、苔藓生于什么环境？
2、植物的生长与环境有什么关系？
4、多肉植物有哪些？
5、竹子的种类有哪些？
6、为什么有些植物没有花？
7、花朵为什么会有香味？
9、无花果真的无花吗？
10、车前草有什么功效？
植物对人有什么特别反应吗？
有。任何生物，只要是处于活跃状态的，一般都会对外界的***做出反应。而对于植物，由于它本身很多反应并不表现的那么明显，或者是并不表现的那么快速，所以我们一般人也察觉不到，但我们仔细想一想，确实有很多很多反应是植物自身做出的应答。而如果把引起这种反应的原因特定为人时，那么这样 的反应也并不是没有，而只是相对少一些。
我们最能直接观察到的最常见的植物的反应就是植物的“动”了。这里可以举一个非常普遍的例子：含羞草。平时，含羞草撑开叶子进行光合作用，而如果你拿手去触碰它后，在很短的时间内，它的叶子、叶柄等就会耷拉下来，这个过程能非常明显的被人眼捕捉到，所以，人们也会特别好奇这个反应，而这种植物作为园艺植物也会受到人们的热捧而经久不衰。
含羞草（Mimosa pudica），豆科，含羞草属。它的叶片在正常情况下时平展开来的。
被触碰了以后，含羞草的叶子从端部慢慢的向内部合上。
其实，在夜晚或者大风天，含羞草也会进行这样的反应来保护自己，所以，这也算不得对人的特殊反应。它的这种生理反应是由叶枕细胞的水势来控制的。
除了含羞草，还有一些植物比较神奇，它们的叶子本来是没有毒行的，但如果你去扯烂它们叶子的部分部位，它们就会从身体各个地方调集毒素前往被你扯烂的部位，这类植物最出名的就是非洲大草原上的金合欢，而国内也有诸如海芋这类相似的植物。这是植物认为自己受到了其他生物的取食，它们要用毒素来驱赶取食者。
除此之外，如果你经常摸一株植物的嫩芽，就使劲撸的那种，它的嫩芽就会被你撸秃秃了，长势也不会好，而如果你故意的破坏了植物的某些部位，造成它受伤了，他就会启动PCD（程序性死亡）计划，把被你弄坏的地方的很多细胞全部杀死。。。。
谢谢邀请！植物对人有什么特别反应吗？答：有，比如一品红，花粉对人产生过敏，要是食用的话，对人有生命危险。黄杜娟，导致呼吸困难。还有水仙花和黄玫瑰等，水仙花使人呕吐腹泻，黄玫瑰长期种植会长大脑失调和生命危检
感谢邀请，从我的生活经验中得出，在人或动物碰触到含羞草时，其叶子会迅速闭合；在人的手不小心触摸过未长成的小黄瓜后，这个黄瓜长成后，就有可能是苦的；当人为向日葵掐尖打杈后，剩下的花朵会努力开得更大，结出更多更饱满的籽实。等等等等，这都是植物对人的反应。
查了一下网上的资料，其中有一些段落与问题有关，因此摘抄下来，希望对提问者能有帮助。以下为摘抄内容：
塞内加尔微生物环境***与植物适应性国际联合实验室(LAPSE) 植物发展多样性和适应性研究院(DIADE)的研究员安东尼·尚皮翁(Antony Champion)与Teva Vernoux集团在里昂高等师范学校植物育种与发育实验室的博士后研究员安托万·拉卢(Antoine Larrieu)在两人合著的一篇有关植物应激反应的文章提到了一些有趣的现象。
1.植物在感知到伤害时(机械***，食草动物的骚扰)会迅速分泌一种叫“茉莉酸”的应激激素。
2.植物在面对不同类型的侵害时，涉及到微生物的大多数情况下(病毒，细菌或真菌)，防御反应一般表现为细胞级别的防御或者分泌有毒化合物来阻止寄生物的增殖。在某些情况下，植物在面对入侵者时会进入“死亡程序”，植物细胞会将植物染病部分和健康部分进行分离。这种反应经由植物的全株免疫来执行。当出现食草昆虫侵蚀植物的时候，防御反应将被激活，以降低特定组织的可消化性。这类反应是通过分泌水杨酸、乙烯和茉莉酸等植物激素来调节的。比如番茄在受到虫害侵蚀后，就会产生挥发性的茉莉酸，茉莉酮酸甲酯。放置在附近且暴露在挥发性化合物中没有被昆虫物理侵害的植物，则会积聚特殊的分子，称为“蛋白酶抑制剂”。这些分子会直接作用于昆虫的消化系统，影响其功能并可致病。在这两种情况下，植物种群面对侵害的反应是最大限度的保障至少一部分个体得以存活。
3.植物的伤痛感知机制和人类是类似的。完整的细胞在收到损伤相关的信号后会作出反应。这些信号各种各样，在植物受损后，细胞之间就会进行这种信号的传递。研究还发现，在植物叶子表面放置碎粒就可以触发植物的应激反应。植物向其他部位进行信号传递和动物管理突触活动的基因运作方式是类似的。当其被激活时，就可以进行从受伤部位到几十厘米遥远的部位的信号传播。这将使植物通过延缓生长来等待其发育的有利条件，并为受到进一步损害做准备。
