香椿栽培技术有哪些？
不请自来，我是眼镜er锅！
闲话不多说，言归正转！
香椿营养丰富、风味独特，即可***用多种方式食用，也具有很高的药用价值。因此，有很多农户选择种植香椿。那么，香椿种植前景如何呢？香椿种植经济效益怎么样呢？
【 香椿种植前景】
1、丰富的食用价值
香椿头含有极丰富的营养。每100g香椿头中，含蛋白质9．8g、含钙143mg，含维生素C115mg，均列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135mg、胡萝卜素1．36mg，以及铁和B族维生素等营养物质。营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
2、很高的药用价值
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是***治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
3、种植前景
香椿是我国珍贵的木材和蔬菜兼用速生树种，因木质优良，在国际上被称为“中国桃花心木”，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜我国20多个省市虽均分布，但相当省份的香椿***还是缺乏的，香椿不仅作为鲜菜上市经简单加工就可以常年供应，使用方法更是丰富多彩。因而自古以来就是我国人民喜爱的调味佳蔬。针对目前大中城市喜欢天然绿色蔬菜的特点，规模化生产香椿芽菜，配送到各大宾馆、饭店、酒家、超市市场前景好。近年来美国、德国、日本及东南亚国家对香椿情有独钟需求量较大。
【香椿种植经济效益】
一、用种子无土立体栽培椿芽苗菜
所需条件：优质***、水、电、能四季作业的立体空间场地。
技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照和营养，便可天天投种，日日产菜。
经济效益分析：每平方米用种０．５公斤，可产菜４公斤，按市场最低售价每公斤３０元计算，产值为１２０元，需投入***款１４元和水电、人工销售管理等生产费用６元，扣除后每亩每年可获纯利３万～４万元。
眼镜er锅想说的是，还是那句老话:种植有风险，投资需谨慎！
说起香椿，现在无论农村还是城市，人们都会把食用乡村当做最佳的时令美味蔬菜之一，所以种植香椿也成为了很多农民提高经济收入的创业项目，说来也巧，最近咱就***访了一位多年种植香椿的农民，现就把他的经验分享给大家，希望更多的农民朋友也能依靠种植香椿走上致富路。
种植香椿首先要知道香椿喜温，嫩芽、嫩叶最易受到冻害，一年生的香椿抗寒能力最弱，在零下十度的环境里就会受到冻害，乡椿的***发芽最低温度是8-10度，适宜温度是20-25度，结合以上的香椿生长条件，要想获得很高的经济效益，在种植上就需要打破常规，进行保护地栽培香椿，能够提前入市，效益自然很可观。
首先在香椿定植以前要对土壤进行消毒，可以地面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂2千克撒到地面上，施足基肥，每亩要达到2000公斤，氮磷钾复合肥25公斤，，温室种植香椿要进行高密度栽培，效益才会高，春节上市价格好，要求在10月中旬起苗，按照高矮分级，均匀摆放在阴凉处的畦内，覆上细土护根，灌水保湿，等到凉冻落叶，芽孢饱满，在立冬以后，小雪前定植，这样春节就可以上市。
栽植的密度以每亩50000-60000株为宜，定植以后立即灌水，定植一周，温室盖上草毡不解开，进行保温保湿，防止强光，温度白天保持20-25度夏，夜间14-15度，芽孢萌发前的15-20天内土壤要保持湿润，芽孢萌动以后，要降低湿度，保持在60%-70%，以提高乡村的香味，芽苞萌动15天就可以***芽。
由于温室香椿密度大，可以多次采摘，树干养分消耗过多，到4月初可以停止生产，最后一次***收后，要把苗挖起，露地移植，恢复***植的苗圃，供年末再使用。
如果是塑料大棚种植香椿不适合冬季栽培，可以进行春季提前栽培，***收期比露地提前一个月以上，也能获得较高的经济效益。
种植：选择矮化优质、高产品种，按要求育好壮苗，在每年度的秋季或春季进行大棚栽培，每个面积为200平方米的大棚可栽苗1200株左右。
2.定植：定植苗木应适时挖取。定植时，按株行距边排苗、边埋土，埋土厚度比根颈部原入土稍厚即可，土踩实后浇1次透水，以利缓苗并防止顶芽抽干。
3.温室管理：一定要注意盖帘保温，使白天温度保持在23℃，夜间10℃为最适宜。空气干燥时向空中喷水，使温室内空气相对湿度保持60％--70％。中午棚温超过30℃开窗通风。



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4.***收：温室香椿很娇嫩，***收时不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。香椿***收后，每100--200g捆成一把放入食品袋内，封口防蔫。如欲暂存，可将椿芽把排放在阴凉的地窖或0--10℃的室内，切勿堆放，以防发热脱叶。
